Una riunione di famiglia per il compleanno di un vecchio zio che da giovane faceva il fabbro.
L’idea di riprodurre un albero genealogico
con tanto di nomi di figli, nipoti, pronipoti…
Da qui la richiesta di una torta che contenesse tutti questi dettagli…e allora vai con le targhette realizzate con fondente, scritte a mano con cioccolato fondente e attrezzi del mestiere!
Chiodi, pinze, martelli e ferri di cavallo sono di pasta di zucchero e fanno da contorno alla torta decorata con i nomi dei familiari.
La base è un pan di spagna con bagna allo sciroppo di fragole.
All’interno una ricca farcitura di crema pasticcera e fragole. Tanta panna montata per l’esterno.
Buona torta a tutti!!
Tags: albero genealogico, cioccolato fondente, crema pasticcera, fabbro, famiglia, fragole, pan di spagna, panna montata, ricorrenza, torta
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