Una torta a tre piani, tanti fiori azzurri e blu, perché lei odia il rosa… e allora eccoli qui, in una cascata di piccole campanule…dedicata ad una donna che compie i suoi splendidi 40 anni.
Al centro trionfa un fiore blu, circondato da 4o mughetti che, per l’occasione, si sono ordinatamente sparsi su tutta la torta.
La base è costituita da pan di spagna farciti con una profumatissima crema allo zabaione e pepite di cioccolato bianco.
Una sfoglia di fondente ricopre le torte, decorate con ghiaccia reale e fiori interamente realizzati a mano in gum-paste.
Perchè 40…si fanno una volta sola!
Tags: cioccolato bianco, crema allo zabaione, fiori, gum paste, pasta di zucchero, torta a piani
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bella!